Sepetin şu anda boş.
Etkinlikler
Aeropress Şampiyonası Türkiye Nitelikli Kahve Dünyası ile Yeniden Buluştu!
Orkun Üstel - Sunday, November 30, 2025
Aeropress tarifleri, yarışma detayları, kazananlar ve La Palma & El Tucan lansmanı Türkiye’de Nitelikli Kahve kültürünün en heyecan verici etkinliklerinden biri olan Türkiye Aeropress Şampiyonası, uzun bir aranın ardından nihayet geri döndü. Son yıllarda lokal organizasyonlar (The Roaster Community, Samu-Bar) tarafından düzenlenen bağımsız Aeropress yarışmaları, ana etkinliğin yokluğunu doldursa da, gerçek Türkiye Aeropress Şampiyonası kahve severler tarafından büyük bir özlemle bekleniyordu.
Bu yıl, eski Türkiye Aeropress Şampiyonu Kemal Kitapçı ve Roaster Club iş birliğiyle düzenlenen resmi şampiyona, nitelikli kahve topluluğunu yeniden bir araya getirdi. Etkinliğe rekor bir katılımla 81 yarışmacı dahil oldu. Ekibimizden değerli yarışmacı koçumuz ve eşim Duygu Arıcan Üstel de sahnedeydi.
2025 Türkiye Aeropress Şampiyonası Kazananları
- Arsalan Azadi
- İbrahim Erşad Polat
- Kerem Altay
World Aeropress Championship yolculuğunda bir değişiklik yaşandı: Şampiyon Arsalan Azadi’nin vize sorunu nedeniyle yarışma hakkı, Türkiye ikincisi İbrahim Erşad Polat’a geçti. Kendisine dünya sahnesinde başarılar diliyoruz. Tüm yarışmacıları ve kazananları gönülden tebrik ederiz!
Duygu Arıcan Üstel’in Aeropress Tarifi (Düz Metod)
Bu reçete özellikle Kolombiya Diego Horta kahvesiyle müthiş bir uyum yakalıyor. Aeropress severler için denenmesi gereken, berrak ve tatlılık profili güçlü bir fincan!
Demleme Parametreleri:
- Kahve: 17 g
- Öğütüm: Comandante 18 klik
- Su: 190 ml – 90°C
- Bypass: 20 ml oda sıcaklığında su
- Filtre: Çift filtre
Adım Adım Aeropress Tarifi
- 90°C suyu tek hamlede kahveye dökün.
- Döküşten sonra kaşıkla yatağı 3 dairesel tur karıştırın.
- saniyede pistonu takarak akışı kapatın.
- saniyede pistonu takarak akışı kapatın.
- 1:00’da presslemeye başlayın.
- Toplam press süresi: 35 saniye
- Toplam demleme süresi: 1:35
- Çıktıya 20 ml bypass suyu ekleyin.
- Bardağı 15 tur karıştırın.
Bu tarif özellikle Nitelikli Kahve meraklılarının hoşuna gidecek temiz, aromatik ve dengeli bir profil sunuyor.
Üç Günlük Kahve Şöleni: Demleme Seansları, Atölyeler ve La Palma & El Tucan Lansmanı
Şampiyona yalnızca bir yarışma değildi; aynı zamanda nitelikli kahve dünyasının buluşma noktası oldu. Üç gün boyunca çeşitli etkinlikler, demleme seansları ve tadım aktiviteleri gerçekleştirildi.
Biz de Duygu ile birlikte hem bir Demleme Seansı hem de bir Atölye düzenledik.
Demleme Seansımızda Neler Vardı?
Katılımcılarla şu kahveleri paylaştık:
- Etiyopya Hambela
- Etiyopya Idido
- Peru Edilberto Torres
Tüm kahveler filtre kahve seven katılımcılar için detaylı aroma profilleriyle oldukça ilgi çekti.
La Palma & El Tucan Lansmanı (Direct Trade)
Atölyemizde yakında satışa çıkacak olan yarışma seçkimizden La Palma & El Tucan Heroes Natürel Gesha kahvemizin lansmanını yaptık. Katılımcılara:
- La Palma & El Tucan’ın hikayesini,
- Heroes lotlarının güncel durumunu,
- Seçtiğimiz özel lotun detaylarını anlattık.
Ardından kahveyi V60 demleme yöntemi ile hazırlayıp katılımcılara tattırdık.
Son Söz
Türkiye Aeropress Şampiyonası uzun bir aranın ardından yeniden nefes oldu, topluluğu bir araya getiren keyifli bir kahve etkinliği oldu. Bir sonraki etkinlikte görüşmek üzere!