Kosta Rika Volcan Azul Mokka Espresso

Kosta Rika Volcan Azul
Anaerobic Natural Mokka

Yöre: Kosta Rika
Üretici: Alejo Castro Kahle
Çiftlik/İstasyon: Volcan Azul

İşlem: Anaerobik Natürel
Varyete: Mokka
Rakım: 1400-1700 m.
Hasat: 2024

Tedarikçi: Touton / Tin Coffee
Profil: Espresso
Tadım Notları:  Kırmızı Üzüm, Kuru Kayısı, Kakao Nibi, Tarçın


Kavurucunun Notları:

Kosta Rika kahvelerini ne kadar sevsem de, seçkimizde bugüne kadar “o” Kosta Rika bu ve seçkimizde olmalı diyeceğim bir Kosta Rika kahvesiyle karşılaşmamıştım. Ta ki Volcan Azul Anaerobik Natürel Mokka ile Tin Coffee’de düzenlenen bir tadıma kadar!

Volcan Azul yarışmalardan tanıştığım Dünya Demleme 2.’si Patrik Rolf’dan olsun, dünya sektöründen tanıdığım diğer meslektaşlarımdan olsun yarışmalar ve çevresinde duyduğum markalaşmış ünlü çiftliklerden birisi idi. Bundan dolayı Tin Coffee tadımında da bu tarlanın ismini duyduğumda tadımda bu kahvelere sıra geldiğinde ayrı bir alıcı gözle değerlendirdim. İsteğim kahve sever kitlelerin favorisi olan LP&ET lotlarının yanına yine bir rekabetçi, özel, yarışmalarda kullanılan seviye bir kahve sunmaktı.

Bugün Volcan Azul Anaerobik Natürel Mokka kahvesi tüm bu hikayenin ürünü olarak seçkimizdeki hem ilk Kosta Rika kahvesi hem ilk Mokka varyetesi olarak tüm kompleks karakteri ve özel kutulamasıyla sizlerle!