Brezilya Fonte Espresso

Bölge: Cerrado Mineiro, Brezilya

Üretici: Çeşitli küçük üreticiler (Kooperatif üretimi)

Rakım: Belirtilmemiş

İşlem: Doğal (Natural)

Çeşit: Harman varyeteler – ağırlıklı olarak Catuai

Hasat Yılı: 2024

SCA Puanı: 81,5

Tadım Notları: Sütlü Çikolata, Karamel, Kavrulmuş Fındık

Brezilya Fonte, Cerrado Mineiro bölgesindeki çeşitli üreticilerin kooperatif üretimiyle elde edilmiş, doğal işlem görmüş Arabica çekirdeklerinden oluşur. Bu harman, özellikle Catuai varyetesinin sunduğu dengeli tatlılık ve aromatik tutarlılığı ile günlük tüketim için ideal bir espresso ve filtre kahve çözümüdür.

“Fonte” (Portekizce'de “kaynak”) ismini taşıyan bu kahve, kökenine ve karakterine sadık bir profil sunar. Kooperatif yapısı sayesinde sürdürülebilir bir üretim modeli desteklenirken, Catuai çekirdekleri kahveye tatlı ve yumuşak bir içim kazandırır.

Brezilya Fonte, klasik Brezilya kahvelerine özgü sütlü çikolata, karamel ve kavrulmuş fındık notalarıyla öne çıkar. Yoğun gövdesi ve düşük asiditesiyle, özellikle sütlü içimlerde dengeli ve tatmin edici bir fincan sunar. Bu özellikleri sayesinde hem espresso tabanlı içeceklerde hem de V60, Chemex, Aeropress gibi filtre demlemelerde lezzetinden ödün vermez.

Brezilya Fonte; çok yönlü karakteriyle aşağıdaki demleme yöntemleri için uygundur:

Günlük tüketim için dengeli, tatlı ve güvenilir bir kahve arayanlar için Brezilya Fonte ideal bir tercihtir. Hem ev kullanıcıları hem de kahve dükkanları için ana espresso ve filtre kahve profiline rahatlıkla entegre edilebilir. Sürdürülebilir üretimi destekleyen yapısıyla hem damak zevkine hem de toplumsal etkiye katkı sağlar.